香港中环 The L Place特色牛排馆：Shore Steak

苦行僧

第1天
                                    
                                        2014-04-29
                                    
                                
                                Shore Steak位于香港中环皇后道中139号 The L Place的3-4楼，是一家非常有欧式情调的特色西餐厅。餐厅分为两层，3楼是室内酒吧，4楼则供食客们享用特色美食。
                                
                                                        
                                                            Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                        
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                menu上琳琅满目的选择不免会令第一次到访的食客觉得措手无策，不过这张setlunch倒是帮了大忙，前菜、主食以及餐后甜点都是主厨的精心推荐，只要从这些推荐中选择自己钟意的就好啦~
                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                火腿色拉：咸香的西班牙火腿Jamón Serrano搭配清甜的无花果和哈密瓜，软糯与爽脆相结合，是一道非常不错的冷菜。

                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                Charcoal Grilled USDA Rib Eye：来到牛排馆不点一道牛排自然说不过去，这道肋眼牛排虽然不及前两道鸡肉主食那么惊艳，但搭配鲜甜的烧汁，外加松软的薯条，也算是成绩尚可啦~~
                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                Pot Roasted Hazeldene Farm Chincken:鸡腿肉采用慢煮方法来烹调，以62度慢煮35分钟，之后再烤焗，保留了肉质的嫩滑多汁。表皮略带金黄，炭火的烹烤使得肉质有一股浓淡相宜的焦香，搭配上清脆的芦笋，点个赞！
                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                Shore Steak位于香港中环皇后道中139号 The L Place的3-4楼，是一家非常有欧式情调的特色西餐厅。餐厅分为两层，3楼是室内酒吧，4楼则供食客们享用特色美食。
                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                Crab Meat Salad：鲜甜的蟹腿肉，搭配了黄油生菜，鳄梨，再淋上洋葱柠檬色拉酱，酸甜的口感可谓一道绝佳的开胃菜。
                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                Pan Roasted chicken：同样用的鸡腿肉原料，却做出两种完全不同的口感，这道主食首先装盘就很有特色，食物的香味从可爱的小奶锅中徐徐散发开来，不禁增加了食客的食欲。值得一提的是，这道菜还采用煎好的鸡蛋白包裹着鲜香的鸡腿肉，开创食物新吃法~令人“口目一新”呀~
                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                焗带子：带子用料新鲜，周围包裹着焦脆的火腿片，又因为香浓的海鲜奶油酱汁的点缀，使其口感湿润，因此获得了在座的一致好评。
                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                mocktail：上图分别是Summer Punch和Valentine's Day， Summer Punch选用薄荷叶、热情果、芒果原浆以及葡萄柚糖浆调制出来，口味沁人心脾，是一款绝佳夏日清凉饮品；Valentine's Day则选用草莓、树莓、凤梨汁加上乳酸菌进行融合，口感绝不亚于SummerPunch，成为本次“试食大会”新一代宠儿
                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                蒜蓉面包：面包烤制的外酥里嫩，外皮的口感带有一丝微微的韧度，蒜香味不浓反而温和，咸淡处理的恰到好处。这道餐前小食一上桌，就很快被小伙伴们一扫而光。
                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                Chocolate&Salty Caramel Panna Cotta；Chocolate Orange Cream Brulee；KawasturaStrawberries；Carrot Cake和CheeseBoard.巧克力焦糖布丁口感香浓但相对清淡；巧克力香橙冰淇淋则适合与伙伴分享；胡萝卜蛋糕有一丝coconut的香味；~最后的奶酪大汇总，选用五款不同的奶酪与薄脆和鲜果搭配。
                                                            
                                                            
                                                                    
                                                                        Shore Steak(香港中环The L Place)