炒茶工序，杀青后要揉捻，把茶胶捻出来和让茶塑型

苦行僧

认真学炒茶，杀青后，我现在做的是揉捻，就是把茶胶捻出来和让茶塑型，等茶叶开始卷起来，再继续翻炒，然后在锅里烘干，约40多分钟就成绿茶了。