SIP 餐厅--别树一帜的当代西餐

苦行僧

Savor 细味，食物最单纯的美好。
Inspire 启发，现代饮食新风尚。
Pleasure 体会相聚带来的，愉悦。
环境优雅,厦门筼筜湖畔的马哥罗东方大酒店的SIP，融合当代艺术 打造一场味蕾与视觉盛宴，来这里，可以体验到餐饮与艺术为人们带来无比精彩的愉悦。



专业的酒侍为你送上一杯起泡酒，开启美好的晚餐。





餐前面包，有法棍、千层和可颂三种，主厨特制的黄油，让面包口感丰富。



挪威三文鱼
新鲜的三文鱼与白芥末泡结合，昆布带来的鲜，更将三文鱼特有的味道提升出来。




生牛肉塔塔

新西兰草饲牛的牛肉，肉有点点微熟的感觉，味道咸淡也很适中，入口丝滑轻盈，一点都吃不出腥味。



鲣鱼清汤
很清甜的口感，入口的鲜，很是舒服，配上有机蔬菜，加上现磨的香茅，鱼汤入口极为鲜甜。



智利银鳕鱼
腌黄瓜、茴香、番茄与鳕鱼的巧妙搭配，很赞，肉质细嫩，没有腥味。



Oysters
生蚝端上来时，丰满的蚝肉，带着海里的鲜，挑起蚝肉，轻轻的吸上一口，感受柔滑的蚝肉，感受浓郁的海水气息，如同沐浴海风，蚝肉的鲜甜，肥美，让人欲罢不能。



伊比利亚猪二食
猪肋排覆上迷迭香草，火枪喷烤出迷迭香的香气，很特别。



新西兰草饲牛肉
肉质嫩滑的口感，饱满多汁。入口即化、脂肪和肉质纤维，享受着相互水乳交融的极致口感。



厦门甜品界小魔女的甜品会给你带来满满的惊喜和丰富的口感。