日本自由行之樱花美食篇

苦行僧

第1天
                                    
                                        2014-03-06
                                    
                                
                                樱花开了，卤煮身边小盆友的心花也开得差不多了。为了去一睹樱花之美，个个都扎堆儿去办签证了。留下卤煮一个劳动人民留守，只好孤零零地对着屏幕里面的樱花哀伤。不如上来八一八樱花季的那些事儿咯~这回我们来聊聊，关于樱花的那些食物吧！作为一个吃货，在樱花季的福利还是很不错的。卤煮就来盘点一下日本樱花季节的特有美食，有出行计划的同学不妨在行程中加入这几项，饱饱口福咯~
先说明下咯：一些资料基本上是卤煮的自己经验和收藏或者是去日本国家旅游局上面看来的。网站上内容很丰富，有什么需要的话可以自行去查找，基本都可以满足你的需求。行程和交通都比较靠谱，做攻略首推哦~
【樱花茶】
浪漫程度：★★★☆
供应地点：绝大多数手办店都有哦~       
樱花不仅仅用来欣赏，它还可以泡传统的樱花茶，把八重樱的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形状下做成茶。用开水浸泡樱花茶类似菊花茶一样展开美丽的花瓣。自古以来，樱花茶就被作为在结婚等各种节日上，作为“花开”的一种象征开讨吉利用。把樱花茶的花瓣放入茶器中，静静的注入热水。到了现在，樱花茶则作为会友的首选之品哦~

                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
                                樱花茶口味和红茶相近，透着樱花特有的清香。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味。而且神奇的是：樱花茶还有减肥的功效！如果想要购买的话，日本当地的伴手礼商店都有樱花茶的产品可以选购哦~
TIPS:
因其放入水中会美丽地绽放，所以“樱花茶”常用于结婚等各种节日上。此外樱花茶还含有特殊的成分，能够有效地缓解因宿醉而引起的头胀。

                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
               
               
                                
                                    第2天
                                    
                                        2014-03-07
                                    
                                
                                【樱花寿司】
浪漫程度：★★★☆
供应地点：日式寿司店春季都有限量供应~       
三月赏樱是日本人一年一度的盛事，家家户户都会扶老携幼到公园或寺院，一边赏花，一边野餐。由樱花发展而来的樱花料理也就更为丰盛繁多了~樱花料理较著重观感，吉祥的樱花祭菜式，便以粉红色作主调，例如选用肉身粉红色的樱，不一定真的将花朵烹煮。而日本大厨在设计樱花怀石料理时，便很重视菜式的季节性，因此选用萤光鱿鱼、竹笋、稚等材料，甚至器皿的配搭亦十分讲究，特别拣选浅色的碗碟，达到赏心悦目的效果。

                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
                                在春天樱花季节最常食用的樱花寿司，通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆；至於烧樱鱼立寿司，刺身经过火炙後，油脂味更香，而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子，另有一番风味。如果想要尝试特有的春季樱花寿司，要在樱花季去寿司店预定和食用方为最佳哦！
TIPS:
吃寿司，讲究的是一口闷，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。卷物应该是寿司的进化。同样的饭和鱼生，就是多了一层紫菜做外衣，卷成不同形状。圆锥形手卷，有点似甜筒，分别只在于这“甜筒”用饭做，不冻。拿着一个，用吃甜筒的方法吃，由顶部打圈围着紫菜边开始吃。

                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
               
               
                                
                                    第3天
                                    
                                        2014-03-08
                                    
                                
                                【法国甜点SAKURA】
浪漫程度：★★★★
供应地点：Patisserie Plaisir
在以樱花为主题的法式甜点中，既称得上精巧可爱又能尽显出日本人纤细一面的甜品，当属由东京都目黑区“patisserie Tadashi YANAGI八云店”所推出的“SAKURA”。厨师长柳正司曾在欧式甜点国际比赛“法国里昂西点世界杯”中代表日本参赛，获得过许多专业大奖。

                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
                                每年三四月份，这款甜点就会出现在市面上。白巧克力做成的奶油冻和草莓、樱桃味的奶油冻混合，并加入酸酸甜甜的库尔提樱桃，再在盐腌樱花中加入无盐食材。而表面的颗粒状，则是由一种名为茉莉饭的“香米”像意大利烩饭那样给煮出来的东西。那种洋溢着浓浓欧美风情的饮食文化与使用糯米捣碎做成的“道明寺粉”制成的日本关西风樱花年糕相结合，便使我们眼前所见的这个“樱花”糕点啦~
TIPS:
patisserie Tadashi YANAGI八云店
地址：东京都目黑区八云2-8-1
电话：03-5731-9477
营业时间：10:00?19:00
休息日：星期三

               
               
                                
                                    第4天
                                    
                                        2014-03-09
                                    
                                
                                【樱花金锷】
浪漫程度：★★★★☆
供应地点：果游庵       
即使身在东京，也能感受到游玩于日本各地的气氛，这就是位于三越百货店内的出售全国各地知名零食的精品屋“果游庵”。特别是日本桥本店的卖场占地面积大，商品齐全，不论什么时候前往，都能找到令您中意的零食。这些零食大都保鲜期限长，外形小巧轻便，很适合作礼品送人。

                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
                                除了大受好评的全国知名零食之外，还有每月更换的商品特辑，比如每年春天的“樱花”甜点，秋天则是“栗子”甜点当家，依照不同季节推出各种限定商品的做法令消费者大为满足。比如，石川县金泽的“中田屋”一到春天就会推出“樱花金锷”。富山县“五郎丸屋”的零食“薄冰”春天限定樱花瓣造型更是深得人心。“什么时候可一定要去产地亲自看一看啊”，怀抱着这样的想法品尝这些零食也是非常好的。去东京的话，果游庵这边的樱花金锷记得一定要去品尝下哦！
TIPS:
日本桥三越本店 果游庵
地址：东京都中央区日本桥室町1-4-1
电话：03-3241-3311（代表）
营业时间和休息日：请直接与该店联系垂询

                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
               
               
                                
                                    第5天
                                    
                                        2014-03-10
                                    
                                
                                【樱花马卡龙】
浪漫程度：★★★★★
供应地点：新大谷酒店
新大谷酒店在每年的三四月份，就会推出樱花马卡龙，人气很高。甜点师中岛真介能熟练地把黑豆，寒天，葛等甜点食材运用到和菓子的制作当中去，堪称个中高手。由中岛甜点师提出的想法是，在法式甜点“马卡龙”中，添加日本特有的“樱花”和“酒粕”，也就是采取日欧融合的路线。在颜色上，同样是红白相间，非常适合春天的喜事或者作为赏花时的小零食。

                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
                                而这款表面上画有樱花花瓣图案的“樱花马卡龙”，其制作概念则依托于樱花年糕。用樱花酿成的利久酒把马卡龙的年糕染成了淡粉色，年糕里包裹着被切成细片的用盐浸泡过的樱花瓣和红豆沙。甜味中夹杂的浅浅咸味，对日本人来说是再熟悉不过的味道了。樱花与马卡龙的搭配，新鲜中又隐隐带有古典气息，非常不错的一款美食哦！
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
                                TIPS:
新大谷酒店 大厅层 patisserie SATSUKI
地址：东京都千代田区纪尾井町4-1
电话：03-3221-7252
营业时间：11:00?21:00
休息日：无

============我是最后啰嗦两句の分割线============
在写这篇的过程中，卤煮深深地陷入了蚂蜂窝的那个点樱花的活动不能自拔啊有木有！！！
各种到了时间去打卡的赶脚！
小伙伴们一起来啊！