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中国杭帮菜博物馆,这可能是最有文化的餐厅了

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发表于 2020-5-7 19:28:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
杭州美食各有千秋,每一道都有着独特的口味和历史故事。然而想要全方位的、一站式了解杭 州美食,那非中国杭帮菜博物馆莫属。中国杭帮菜博物馆最为全面的杭帮菜介绍、历史以及发展,堪称最有文化的餐厅。


很多地道的老杭州人都不一定知道,杭帮菜的历史有着上千年的传承,而这些传承的故事,也尽在中国杭帮菜博物馆里,中国杭帮菜博物馆是杭州唯一有着对外营业餐厅的博物馆。杭州美食名店楼外楼、外婆家等店的美食,这里也都可以品尝到。


中国杭帮菜博物馆的大门上有着一副对联“西湖美景春夏秋冬远近听听看看,杭州名菜东西南北古今品品尝尝”这副对联,有着十分深刻的寓意,上联中的后十个字分别代表着西湖十景,下联中的后十个字则分别代表杭帮菜中的10道菜。


一进门就可以看到一幅南宋京城餐饮大观图,这幅图完整的再现了南宋时期杭州餐饮业的繁荣景象,里面紧接着就是吴越时期的佛国素食,如今佛国素食的踪迹还能够在灵隐寺寻到。苏小小镜楼情会也在这里,阁楼中间的小桌上,各类蔬果、糕点、肴馔俱全。运河上的灯火斑斓,而沿河挂着的腊鸭腊肠,让这座城市一路飘香,象征着这个城市的繁荣鼎盛。


南宋时期,牡蛎爆肚、姜醋香螺、蛤蜊羹都是当时菜品,有名的赵构买宋嫂鱼羹和岳飞中秋家宴就是发生在这个时代的故事。熟悉的大饼油条豆浆,此刻已见端倪。随着宋朝的衰败,杭帮菜的走向也悄悄地发生了变化。


杭帮菜的发展,离不开元明时代的助力,和其他地区不同,杭帮菜的用料都是就地取材,并且口味清淡,用最简单的调料,制作最精致可口的菜品。到了清朝,杭帮菜又有了新变化,清代时期,康熙乾隆6次江南之行极大地推动了江南餐饮业的发展,如今杭州的美食大多都是乾隆下江南到杭州时用的菜品,名字听着都很有食欲。


门口这幅对联中提到的“东西南北古今品品尝尝”指的是东:东坡肉;西:西湖醋鱼;南:南肉春笋北:百年朝凤;古:栗子冬菇金:金牌扣肉;品:一品南卤肉品:西湖一品煲  尝:宋嫂鱼羹尝:西湖莼菜汤。


在杭州而知杭州,才是杭州的正确打开方式。
                       
                        
                                
                           
               
                                            
               
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  •                                                    

    ·首批国家5A级旅游景区和中国十大风景名胜之一,2011年被列入世界遗产名录。
    ·以一山、二塔、三岛、三堤、五湖为基本格局,著名的西湖十景点缀其间,自然与人文相互映衬,美不胜收。
    ·出现在人民币壹圆纸币背面的三潭印月景观,亦体现西湖在中国风景名胜中特殊的地位。
    ·游玩西湖可以步行、坐游船、乘电瓶车、自驾或骑行。
                                NO.1杭州西湖风景名胜区
                            
                                                                                                    

  •                                                    

    ·以“一曲溪流一曲烟”闻名的西溪湿地,曾与西湖、西泠并称为“杭州三西”。
    ·西溪国家湿地公园位于市区西面,这里环境清幽、水道纵横,是城市中少有的天然湿地,有“杭州之肾”之称。
    ·西溪湿地分为东区和西区,东区包括一期和二期,西区为三期洪园景区。
    ·东区是西溪湿地自然风光的精华所在,坐船穿行于错综复杂的水道,是感受自然生态最佳的方式。
                                NO.2西溪国家湿地公园
                            
                                                                                                    
                                                       

    杭州宋城年接待游客超过1000万。建筑为形,文化为魂,宋城内斗拱飞檐、车水马龙,怪街、仙山、市井街、宋城河、千年古樟等景点一步一景,打铁铺、榨油坊、酒坊等七十二行老作坊星罗密布,聊斋惊魂鬼屋等高科技体验项目精彩纷呈, 《大地震》《映山红》《花想容》《喀秋莎》《摩登时代》《幻影》《燕青打擂》《铡美案》《抛绣球》《锅庄》《快闪》等数十大演艺秀轮番上演。
           大型歌舞《宋城千古情》是一生必看的演出,与拉斯维加斯的O秀、巴黎红磨坊并称“世界三大名秀”,金戈铁马,美女如云。置身宋城,恍如隔世。给我一天,还你千年!
                                NO.3杭州宋城
                            
                                                                   
                            
                            
                        
                        
                            
                            
                        
                   
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