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杭州有哪些地道的面馆,杭州最具人气的面馆,杭州不得不去的面馆

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发表于 2020-5-11 06:12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
提起杭州的面,可能它不像杭帮菜那样被人津津乐道,但吃过一碗杭州的面,很多人就会对它念念不忘了。据说在杭州,没有哪条街没有面馆的,目前已经有近9000家面馆,是全国最爱吃面的城市之一。本期,马蜂窝小编来为大家盘点一下杭州有哪些地道的面馆。
杭州有哪些地道的面馆-方老大面
鼓楼边上的方老大在江湖声望很高,无论什么时候去,门前总在排队。切配好的食材码得整整齐齐,严阵以待,两位阿姨同时掌勺出品。面里的腰花又润又嫩,蓑衣花刀片得很深,腰花炒出来的香气把汤汁也浸润地格外鲜美,别提多美味了。



杭州有哪些地道的面馆-奎元馆
杭城老字号面馆,至今已有近150年历史,接待过无数名人,奖状就挂满了整面墙。本地人最爱吃的是他家的虾爆鳝面,选择了新鲜的河虾和鳝丝,这个还是很考验面馆的。几乎外地朋友来杭州玩,都会被安利去那儿吃一碗面,可见有多好吃。



杭州有哪些地道的面馆-菊英面店
菊英上《舌尖2》已经好几年了,但依然是杭州面食江湖的“第一网红”。端上来的面黄白叠翠,色彩明快,看一眼就食欲大开。贪心地想把配料加个遍,白蘑菇笋片雪菜轮番登场,吊出的鲜味让人赞叹不已。就连荷包蛋也煎得外焦里嫩,口感蓬软,吃完还想再来一个!



杭州有哪些地道的面馆-小狗面店
这家店价格比较良心,口味偏浓油赤酱。大肠和腰花拌川都值得一试,大肠调味微甜,脂肪在嘴里爆开的感觉相当美妙;拌川做法很传统,热油煸肉丝,再放入豆芽、香干、调料等,最后和面条一锅炒就能出锅了。



杭州有哪些地道的面馆-慧娟面馆
这家面馆也是老牌子了,土生土长的杭州人基本上都知道这家面馆,鳝爆面是用爆过的鳝片制作而成的,吃起来非常的香。片儿川用的是手工面条,筋道弹牙,雪菜咸度适中,笋片的爽脆口感让片儿川多了些鲜。

以上就是杭州地道的面馆,但要注意的是,杭州很多面馆下午2点左右就会关门,拔草前记得看清营业时间。
生活圈制作

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