请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页 收藏本站 切换到宽版 切换风格
立即注册
 找回密码
 立即注册

!connect_header_login!

!connect_header_login_tip!

!header_login!

!header_login_tip!

查看: 18|回复: 0

港真,人均100多的米芝莲(米其林)一星真好吃,香港旅游攻略

[复制链接] [view_bdseo_push]
发表于 2020-6-14 23:00:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
序——讲两句先
            
            
                                                                            我用普通话写完这篇食记,百无聊赖,在逛蚂蜂窝,看到一篇
                                                                                香港
                                                                                游记,里面夹杂着一些粤语,很好玩。突然,我想起一个朋友曾经跟我说过:如果你用粤语写
                                                                                香港
                                                                                游记,你就厉害了。我还想到最近看的
                                                                                香港
                                                                                论坛,里面粤语加英文的帖子,于我来说很亲切。我也是看着
                                                                                香港
                                                                                无线电视翡翠台TVB长大的人啊,用粤语加英文写
                                                                                香港
                                                                                食记,是游刃有余的,也觉得十分有趣。我将会在符号“
                                                                                
                        

                                                                                
”后写上粤语版本,以下节目双语广播,环回立体声,PG家长指引,敬请留意。

                                                                                
                        

                                                                                废话少讲,上面嗰D喺铺垫,哩度忽略,各位繁体粤语高手,我第一次打咁多粤语,如果用错字,多多包涵,兼且指正下,唔该晒。题目要改成:“港真,人均百几嘅米芝莲真喺好鬼好吃”。


                                                                                香港
                                                                                ,对于生活在
                                                                                广州
                                                                                的我来说,就是短途旅行的理想目的地。以前总觉得
                                                                                香港
                                                                                有点挤,但现在
                                                                                香港
                                                                                已经没有
                                                                                广州
                                                                                挤了。

                                                                                
                        

                                                                                香港
                                                                                ,我真喺好中意去,觉得粤语好亲切,特别喺地铁广播都用粤语,无得弹啊。以前我会觉得
                                                                                香港
                                                                                逼,但喺依家
                                                                                广州
                                                                                逼过
                                                                                香港
                                                                                好多


                                                                                香港
                                                                                种种的好,我就不在这一一述说了,这次的重点是人均100多的
                                                                                香港
                                                                                米芝莲一星餐厅。

                                                                                
                        

                                                                                香港
                                                                                仲有好多好处,我讲唔晒,就唔讲了,今次嘅重点喺米芝莲食肆。

本次觅食之旅感谢:蚂蜂窝,大众点评,行程助手,百度地图,google map 等大力支持

                                                                                
                        

                                                                                讲真,我净喺想多谢TVB。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    甘牌烧鹅
               
            
                        
            
                                                                            我考虑到去
                                                                                香港
                                                                                肯定会买买买,而且还要给孩子买奶粉,回来的时候负重肯定超负荷,于是就不带微单了,就用iphone 7 plus拍照吧。

                                                                                
                        

                                                                                我霖到去
                                                                                香港
                                                                                就肯定要shopping,头都爆,仲要帮个仔买奶粉,一定挪到我身到侧埋,咪搞,我都喺唔带微单了,用iphone 7 plus算了。
                                                        
            
                第一家一星餐厅
            
            
        
            

        
                                       
               
                    甘牌烧鹅
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    甘牌烧鹅
               
            
                        
            
                                                                            甘牌烧鹅,第一家米芝莲一星餐厅,
                                                                                香港
                                                                                烧鹅名店“镛记酒家”创始人的孙子开设。店开了5个月,就被评为一星餐厅。

参考人均:138元
地址:湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心
湾仔地铁站A4出口,步行约三分钟

还没有吃中饭的我们从酒店到湾仔是下午4点多了,甘牌烧鹅门前已经有人在排队等位了。我发了朋友圈,朋友都说我去
                                                                                香港
                                                                                是为了排队的,还好等了十几分钟,就能进去了。

                                                                                
                        

                                                                                我哋由hotel去到湾仔,lunch都无吃,已经4点几了,甘牌烧鹅门口已经有人喺度排队等位。有几个哥哥仔喺隔离煲烟,睇来有排等,好在等左十几分钟就有得入去。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    甘牌烧鹅
               
            
                        
            
                                                                            烧鹅咬下去,肥美,甘香,可口,那种香味会充满整个口腔直冲鼻子。身为
                                                                                广东
                                                                                人的我,在30年内吃过不少烧鹅,这次是最好吃的。烧鹅旁边放着的是卤豆腐,很好吃,比一般的
                                                                                潮汕
                                                                                酒楼做的要好。我们还点了一个王子捞面,是这里的推荐菜,面爽,配上虾子,很香。

                                                                                
                        

                                                                                D烧鹅,好鬼正,咬落去嗰下喺甘香嘅,唔油腻,跟住我觉得成个口都喺烧鹅嘅香味。呢仨几年,我食过烧鹅无数,今次最得。烧鹅旁边嗰碟喺卤豆腐,都好好吃,好吃过一般
                                                                                潮汕
                                                                                餐厅嗰D。我哋仲点咗个王子捞面,招牌菜,面爽,虾子好香,一起食就又爽又香。

我们邻桌座了两个外国人,一个华裔,都是讲英文的。他们先是点了一例烧鹅(上庄,四分之一只),烧鹅一上桌就看见他们一边举手称赞,一边大快朵颐。不到十分钟,他们又点了半只烧鹅,还要抢着吃,对着跟他们聊天的服务员竖起大拇指,说下次再来的话,每人点上一只。

                                                                                
                        

                                                                                我哋隔离台座咗两个foreigner,一个华裔,都喺讲英文嘅。距地先喺点咗个例牌,烧鹅一上台,距地就好似饿鬼咁抢食,睇来距哋喺饿咗好耐,吃咗几旧,开始同D餐厅阿姐话好食,要多半只。半只烧鹅上完,距哋都好似唔够吃咁,抢住吃,仲吹水话:下次来,一人点一只。

我们吃了一例烧鹅,一个王子捞面,一个卤豆腐,一碗饭,结账大概是220人仔(人民币,
                                                                                香港
                                                                                叫法),非常值得。这个午晚餐我们吃得很满足,很饱。

                                                                                
                        

                                                                                我哋食咗一个烧鹅例牌,一碗王子捞面,一碟卤豆腐,一碗饭,埋单220人仔左右,真喺抵食夹大件,最紧要喺好吃,D烧鹅真喺好鬼香,我哋饱到行唔郁,座咗阵先走。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    甘牌烧鹅
               
            
                        
            
                米芝莲推荐点心专门店
            
            
        
            

        
                                       
               
                    添好运
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    添好运
               
            
                        
            
                                                                            添好运
                                                                                北角
                                                                                店,米芝莲推介的
                                                                                香港
                                                                                老牌点心专门店。

参考人均:70元
地址:
                                                                                北角
                                                                                和富道2-8号嘉洋大厦地下B,C及D铺
地铁炮
                                                                                台山
                                                                                站 B出口 步行9分钟

到港第二天的早茶,我们选在添好运
                                                                                北角
                                                                                店。店早上10:00开门,9:45来到的我们又排队了
                                                                                
                        

                                                                                ,这米芝莲推荐餐厅还真是门庭若市啊。幸运的是10点开门的第一轮我们就座进去了,店外还有不少人在等位。

                                                                                
                        

                                                                                落到
                                                                                香港
                                                                                第二日,我哋霖住去
                                                                                北角
                                                                                添好运饮早茶。间嘢十点开门,九点九我哋就走去排队,呢间嘢真喺旺,排长龙,大大只字写住米芝莲推介。好在十点开门第一round我哋就座咗入去,唔喺都唔知要等到几时,出面仲有唔少人喺度等。

排队的时候,后面一戴草帽的帅小伙说:“大家都上去拿单了,是不是可以拿单先点?”,我不知道他在跟我说话,也就没回应。谁知道他接着跟我来句英文:“Do you speak Mandarin?”(你说国语吗?),好吧,我知道你想跟我说话,连忙说我听得懂。他一个人排队,我帮他上去拿了菜单,其实也就是提前看看。看这小伙应该不是
                                                                                东南亚
                                                                                华裔就是
                                                                                台湾
                                                                                同胞吧,国语是
                                                                                台湾
                                                                                口音。

                                                                                
                        

                                                                                排队嗰阵,后边有个戴路飞帽嘅靓仔,距用普通话讲:“大家都上去拿单了,是不是可以拿单先点?”,我唔知距喺度同我讲嘢,费事理距。点知距整句英文出来:“Do you speak Mandarin?”,我见附近得我一个后生仔,好啦,我知你想撩我啦。我心霖:大佬,你想撩陌生人讲嘢,系咪应该say个hi先,叫声我靓仔呢?我跟住用普通话讲:“我听得懂,你好。”距原来想叫我上去帮距拿张单,只因距一个人排队。好啦,咁我帮你拿啦,拿之前就觉得拿咗都系得个睇,果然俾我估啱咗。个靓仔D国语喺
                                                                                台湾
                                                                                口音,我霖唔系
                                                                                台湾
                                                                                嘅就喺
                                                                                东南亚
                                                                                嘅。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    添好运
               
            
                        
            
                                                                            广东
                                                                                饮茶吃点心,必不可少的点心,虾饺。虾饺得讲究“皮薄馅靓”,添好运的就是这样的,皮貌似吹弹可破,虾鲜爽香甜,馅的汁水不多,恰到好处。

                                                                                
                        

                                                                                虾饺,如果你睇得明我写嘅粤语,咁上边嘅普通话描述基本上喺废嘅。添好运嘅虾饺真喺皮薄馅靓,
                                                                                香港
                                                                                D虾又够新鲜,虾饺里面嘅油同汁都唔多,好吃,记得得闲来饮茶同埋试下。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    添好运
               
            
                        
            
                                                                            我在
                                                                                广州
                                                                                生活了三十多年,每次去茶楼必须有的点心,干蒸烧卖。馅是肥瘦猪肉的结合,还夹着虾仁,皮是云吞皮。一口咬下去,皮爽肉香,香味充满整个口腔,然后感觉到虾仁的鲜甜爽口,添好运的干蒸烧卖香味很独特,是我怀念的
                                                                                广州
                                                                                传统老味道,现在的
                                                                                广州
                                                                                已经吃不到这个味道了。我的3岁儿子也很喜欢干蒸烧卖,每次陪爷爷奶奶饮茶都能自己吃掉一笼里的四个。

                                                                                
                        

                                                                                干蒸,我嘅至爱。添好运嘅干蒸D味好特别,好似
                                                                                广州
                                                                                8、90年代茶楼嗰D味。跟住距里面D虾又好鬼正,
                                                                                香港
                                                                                D虾唔知点解喺好吃D,应该喺因为距又香又喺港吧?(烂gag)依家在
                                                                                广州
                                                                                几乎吃唔到呢种干蒸味,值得来
                                                                                香港
                                                                                试下。我个仔都好中意吃干蒸,应该喺遗传,每次同阿爷阿嫲出去饮茶都食晒一笼,揽住来食,距老豆我想食都无得食,搞到要点两笼。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    添好运
               
            
                        
            
                                                                            肠粉,是地道的
                                                                                广东
                                                                                小吃,茶楼也把这种小吃作为点心卖。添好运的肠粉于我来讲,没有
                                                                                广州
                                                                                老字号银记做的好吃,但也值得一试。肠粉是米浆做成的,味道是酱油夹着米和肉馅的香味。我点的是牛肉肠,不太喜欢这肠粉的牛肉馅类似于免治牛肉,觉得
                                                                                广州
                                                                                肠粉常用的牛肉片会更好吃。

                                                                                
                        

                                                                                肠粉,
                                                                                广州
                                                                                周街都喺银记肠粉。去饮茶吃肠粉都食咗好多年咯,讲真,添好运个肠粉,嘛嘛哋啊。我吃咗个牛肉肠,里面竟然喺免治牛肉,come on,可唔可以俾D heart啊,居然用免治牛肉整牛肉肠。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    添好运
               
            
                        
            
                                                                            鸡扎,用腐皮卷着鸡肉和其他各种食材的点心,在
                                                                                广州
                                                                                的茶楼比较少见,我觉得味道中规中矩。说到鸡扎,我就想起糯米鸡,记得是点了糯米鸡的,但是找不到照片,这应该是糯米鸡闻起来太香了,又或者我们太饿了。
糯米鸡,用荷叶包着香喷喷的鸡肉和糯米饭做成的点心,糯米饭里既有鸡汁的香浓,也有荷叶的清香,是
                                                                                广东
                                                                                点心里“大件夹抵食”(量足,饱腹,划算)的代表。

                                                                                
                        

                                                                                鸡扎,同我一起去添好运嗰个靓女点既。我自己其实嘛嘛,不过D用料都几新鲜,不过不失啦。望住旧鸡扎,我记得我点咗个糯米鸡,但喺点都稳唔到糯米鸡D相,睇来我饿到连D相都食埋。
添好运个糯米鸡几好,好多料,料又新鲜,个糯米饭都唔错,D饭仲有荷叶D香味,你值得拥有。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    添好运
               
            
                        
            
                                                                            韭菜煎饺,这也是我的最爱。我有一个
                                                                                广州
                                                                                的同学,他家就常备冷冻韭菜饺子,中午没饭吃,夜里想吃夜宵的时候就解冻煎了吃。添好运的韭菜煎饺做到外酥内嫩,韭菜和猪肉馅调和的非常好,很香。

                                                                                
                        

                                                                                韭菜煎饺,呢个纯粹个人爱好。可能喺因为中学嗰时,有个老死成日在课室吃煎饺做早餐,吃到成个课室都系韭菜味,影响咗我。又或者喺大学嗰时,我成日走去朋友屋企打play station 2打通宵,夜晚无嘢食就在距冰箱稳D速冻韭菜饺来叮,食下食下就中意食啦。添好运嗰韭菜煎饺都唔错嘅,煎到香一香,又卜卜脆,好吃。
                                                        
            
                米芝莲一星粤菜,压轴出场
            
            
        
            

        
                                       
               
                    
               
            
                        
            
                                                                            粤Yue,连续五年被评为米芝莲一星港式食肆

参考人均:199元(省点吃,可以的
                                                                                
                        

                                                                                ,我们倆只吃了300多元)
地址:
                                                                                北角
                                                                                城市花园道9号城市花园酒店1楼
地铁炮
                                                                                台山
                                                                                站 B出口 步行6分钟

这家食肆就在我们下榻的酒店一楼,是酒店经营的餐厅,酒店房客享85折。第二天的黄昏,我们在酒店游泳后洗完澡已经快到八点了,就在一楼酒店餐厅吃晚饭,没想到,我在这里吃到了有生以来最好吃的粤菜。

                                                                                
                        

                                                                                我有生之年食过最好食既粤菜,同时请原谅我平时食既都系大众餐厅,无乜贵嘢,米芝莲二星,
                                                                                三星
                                                                                ,我都系得嗰谂字。酒店住客有85折。

我们因为没有订桌,被安排座在大厅靠近走廊的位置。餐厅里的桌子间距很大,除了大厅,还有两个区域,虽然几乎客满,但不会觉得吵。我们旁边的一桌有几位外国客人,有2位
                                                                                中国
                                                                                客人,桌上放着红酒,客人都穿着西装衬衣,我想是商务宴请。外国客人脸上泛着红光,应该是酒过三巡了,他一边用筷子熟练地夹起菜,一边在夸菜做的好吃。

                                                                                
                        

                                                                                我哋无订台,只可以座大厅靠走廊既位,大家可以提前打电话来订台,可能可以订到窗口位。我哋去到几乎客满,有几个鬼佬同
                                                                                香港
                                                                                人座埋一起,食到红光满面,鬼佬识得用筷子,睇来几中意食
                                                                                亚洲
                                                                                菜,睇距个样应该觉得几好食。

                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    
               
            
                        
            
                                                                            不久,服务员就上菜了,首先上的是右边的XO酱炒猪颈肉。港式粤菜味道层次丰富,除了主角猪颈肉以外,各种配菜都炒得非常好吃,我能吃得出这些时蔬的新鲜,也能感觉到他们都经过大厨的精心料理。说回猪颈肉,爽滑之余,被炒得有点香脆,配上蔬菜一起吃,喷香可口,还有一丝鲜甜。

                                                                                
                        

                                                                                好快,侍应就上菜了,第一个上XO酱炒猪颈肉。里面每样嘢都好有锅气,时蔬好新鲜。猪颈肉外边有d香脆,里面又好嫩滑,同d蔬菜一起食会更加正。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    
               
            
                        
            
                                                                            第二道上的菜是虾干杂菜粉丝煲。这是一个羹汤煲,我先尝了一口汤,这看似无味的汤却让我无法自拔,喝了一口接一口,最后直接喝了小半碗。这是高汤,吸收了虾干杂菜还有瑶柱的味道,我的脑子当时是这么想的。我再伴着汤尝了一块虾干和西兰花,虾干那种海鲜干货的甘甜到现在我都能清晰地回忆起来,虾干的外层有点硬,但咬到里面却觉得自己在吃裹着汤汁的虾肉,西兰花里也饱含汤汁,咬开西兰花,汤就流到了舌头上,西兰花的味道跟汤的味道也就融合在一起了。这味道清淡的粉丝,早就吸收了这煲里的精华,被料理成了味道鲜美的臻品。

                                                                                
                        

                                                                                跟住上虾干杂菜粉丝煲,我记得尼个系菜单推荐菜之一。D汤好好饮,试完一啖,我就装咗半碗来饮,好鲜甜。汤应该系特别炮制既高汤,再吸收咗虾干杂菜同瑶柱既香味。
                                                                                香港
                                                                                既虾干,我一直好中意食,外边有d硬,但系咬入去就会食到汤,好似撒尿牛丸咁爆浆既感觉。西兰花同粉丝都吸收咗汤既味道,都好好食。
                                                        
            
                                                                            这里的香片茶也很好喝,闻起来很香,喝下去没有青涩的味道。我们吃完饭在喝茶闲聊,这时有一对夫妇正要离开,他们看上去已经年过半百,穿着体面,珠光宝气,谈吐斯文,我猜他们是这里的常客,服务员都跟他们亲切地打招呼。一位经理热情地跟他们说再见,问今天菜式的味道是不是一如往常的好,他们微笑着回答:好吃,好吃,拜拜,拜拜。

                                                                                
                        

                                                                                尼度既香片茶都几好饮,闻起身好香,饮落又唔涩。正谂住饮完茶就埋单,睇到有一对公公婆婆在门口想走,距地着得几得体,我谂应该系常客,部长同侍应好似同距地几熟。部长问距地:今日d菜无失水准吧?距地一边讲拜拜,一边话好食。
                                                        
            
                米芝莲推荐街头小吃
            
            
        
            

        
                                       
               
                    第三代肥仔小食店
               
            
                        
            
                                                                            第三代肥仔小食店,米芝莲指南推荐街头小吃

参考人均:25元
地址:尖沙咀厚福街3号华博商业大厦G1地铺
地铁尖沙咀站B2出口,再看着百度地图走十几分钟:)

找到这家小食店的时候,我们已经很饿了,点了一个皇牌套餐,不够吃再散点。这串的特色是:爽脆!冷的!饿惨了的我们正以为有热食入口呢,谁知道是冷的,不是,是冰的
                                                                                
                        

                                                                                。不过这串确实非常爽口,夏天吃下去也不会觉得油腻,但是冷的食物却总是让我们觉得吃不饱。

                                                                                
                        

                                                                                发哥都来企街边食既小食店,好有特色。爽脆,冻既,岩夏天食。本来饿到晕晕哋,谂住稳d热嘢食,点知冻既,只可以顶住肚先啦。

我们到小食店是下午四点多,店外面围了一圈食客,他们都是站在街边撸串的。买串的队伍不是很长,只有三五个客人在排队,但是客人走了一拨又来一拨,我们站在门口短短10分钟,就来了几拨。

                                                                                
                        

                                                                                下午四点几,小食店外面围咗一堆食客,距地都系企街食嘢既,距地之中包括我。得三五个客在度排队,d客走咗,好快又有客来,真系客似云来咯。
                                                        
            
                住宿酒店
            
            
        
            

        
                                       
               
                    香港城市花园酒店
               
            
                        
            
                                                                            图片来自于酒店官网
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    香港城市花园酒店
               
            
                        
            
                                                                            香港
                                                                                岛炮
                                                                                台山
                                                                                的
                                                                                香港
                                                                                城市花园酒店,离地铁站不远,步行大概5-10分钟。我提前2个月订了端午假期的房,每晚550人仔(人民币,
                                                                                香港
                                                                                叫法),价格还好。

酒店的1楼就有一家米芝莲一星餐厅,粤Yue。酒店离米芝莲推荐的点心茶楼,添好运
                                                                                北角
                                                                                店,大概3分钟步行距离。地铁2站到铜锣湾,4站到金钟。

酒店卫生干净,宽敞,明亮,不过酒店的高层房间有点积尘了,不知道是不是高层住的客人少,前台找大床房找了十几分钟没找到,才把23楼的房卡给了我。

                                                                                
                        

                                                                                酒店介绍无粤语版,尼度略去一万字...
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    香港城市花园酒店
               
            
                        
            
                                                                            订房的时候agoda写明是城景,这“一线”海景让我很意外
                                                                                
                        

                                                                                

                                                                                
                        

                                                                                一线海景,一入房见到个景,笑到咩咁。发个朋友圈,点赞无数,评论如潮。
                                                        
            
                                                                            我的
                                                                                香港
                                                                                米芝莲食记写完了,
                                                                                香港
                                                                                除了买买买,吃吃吃以外还有不少清新自然的郊野风光。今年我还想去
                                                                                香港
                                                                                西贡徒步,感受一下山野与沙滩,还有大海。住在
                                                                                香港
                                                                                的表哥曾经带我去过一次西贡,那如溪流般,清澈见底的海水让我一“踩”难忘。

                                                                                
                        

                                                                                历时几个月,我终于写完粤语版了。当初叫我写粤语版游记果件蛋散出来!我一定食咗你,真系无好带携。最后许个愿,希望以后可以
                                                                                香港
                                                                                米芝莲二星,
                                                                                三星
                                                                                咁食上去。
生活圈制作

转载请说明出处,本文地址:http://www.bike163.net/thread-19611-1-1.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表