吃货天堂 盘点鼓浪屿8大美食

苦行僧

第1天
                                    
                                        2014-03-20
                                    
                                
                                
                                                        
                                                            鼓浪屿
                                                        
                                
                                鼓浪屿美食众多，龙头路和泉州路是小吃聚集地，其中，龙头路是岛上最重要的一条美食街，小店遍布，这里美食众多，最有名的小吃有叶氏麻糍、黄胜记黄金香肉松、汪记馅饼、海蛎煎、面线糊等。离开繁华的龙头路，拐入多了些许清幽的泉州路，少了是几分喧嚣，美味的诱惑可丝毫没有没减少。路边有许多排挡和小餐厅，大多以经营海鲜为主，味道鲜美，价格便宜。
                                
                                                        建兴沙茶面                                
                                面选用闽南的油面，趁热浇入浓稠的沙茶汤。最后的配料可谓点睛，有豆制品、米血、大肠、鸭肠等。
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    建兴沙茶面                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    建兴沙茶面                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    建兴沙茶面                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    建兴沙茶面                                                            
                                                
                                
                                
                                                        
                                                            黄则和(中山路店)
                                                        
                                
                                花生汤：厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    
                                                                        黄则和(中山路店)
                                                                    
                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    
                                                                        黄则和(中山路店)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    
                                                                        黄则和(中山路店)
                                                                    
                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    
                                                                        黄则和(中山路店)
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                                
                                                        
                                                            林记木担鱼丸汤
                                                        
                                
                                鱼丸汤：以草鱼为主料，将草鱼剁成蓉，开锅后加入鱼肉丸和盐等调味料，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，色淡鲜香。
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    
                                                                        林记木担鱼丸汤
                                                                    
                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    
                                                                        林记木担鱼丸汤
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    
                                                                        林记木担鱼丸汤
                                                                    
                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    
                                                                        林记木担鱼丸汤
                                                                    
                                                            
                                                
                                
                                
                                                        老二市口土笋冻(思明北路)                                
                                土笋冻：这个厦门特产一定要吃，是用当地的沙虫制作而成。根据当地热心居民介绍，做得最好的是在岛内中山公园西门的西门土笋冻，那家的章鱼也很好吃"。
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    老二市口土笋冻(思明北路)                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    老二市口土笋冻(思明北路)                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    老二市口土笋冻(思明北路)                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    老二市口土笋冻(思明北路)                                                            
                                                
                                
                                
                                                        老游手工麻糍                                
                                麻糍：岛上非常有名的小吃，是现场制作的，是用糯米包裹着黑芝麻、白糖和坚果碎制成的，大概一元一个，做的最正宗的那家好像是只有下午出摊。

                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    老游手工麻糍                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    老游手工麻糍                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    老游手工麻糍                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    老游手工麻糍                                                            
                                                
                                
                                
                                                        肉脯                                
                                肉脯：岛上很多家都说自己的肉脯是老字号，但是要找最正宗的那家叫黄金肉脯，门面很小但是却挂了一堆这奖那奖的牌子，在麻糍和babycat饼屋旁边，他家永远在排大队。买之前可以试吃，店主非常慷慨。
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    肉脯                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    肉脯                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    肉脯                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    肉脯                                                            
                                                
                                
                                
                                                        牡蛎煎                                
                                牡蛎煎：这个东西岛上并没有专门的地方出售的，一般都是原著名兜售，味道大多大同小异，只要注意干净卫生就行了。
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    牡蛎煎                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    牡蛎煎                                                            
                                                
                                
                                
                                                        馅饼                                
                                馅饼：岛上几乎有一半的店铺是卖馅饼的，就是这样也把馅饼卖出了花样。各种味道的馅饼应有尽有，我这种不爱吃甜点的家伙居然也买了一大堆馅饼带回家，推荐赵小姐、旺记这几家的馅饼。还有一种饼是岛上的特色，里面是肥肉和糖块，至于好不好吃就见仁见智了。
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    馅饼                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    馅饼                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    馅饼                                                            
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                    馅饼