手打豆花（手打花生豆）

苦行僧

手打豆花的品种有多少？
豆花郎DOUHUALANG手打豆花传承传统YA南北豆花精华，创新性地将22南北融合，并打破了传统南方只做甜豆花、北方只做咸豆花的束缚，颠覆性整合南北风味，创造了多种配料搭配而成的鲜，咸，辣，香，蜜，甜，茶果，软，糯，化，酸，酱香，蟹极鲜等口味横贯南北的鲜磨豆浆、养生豆腐、营养蒸菜、台湾精美小吃、时尚饮品、健胃汤品、澳洲鲜炸啤酒、秘制烧烤、酱烤系列，数十种口味，推出泰式冬阴功豆花、川地肥肠豆花、鲜爽麻辣豆花、灵隐寺素蟹黄豆花、御膳鲍鱼汁豆花、辣炒山珍豆花、四神壮阳绿豆花等传统珍馐系列豆花，以及30余款凝聚食疗养生精华的养生盖浇热豆花系列、可与肉类、果蔬等完美结合的煲仔热豆花系列、op数十款台湾Cool爽冰豆花、台湾古早冰豆花、冰激凌豆花等特色豆花产品，横跨早、中、晚三餐，不仅可以作为闲暇时的时尚饮品，还能使其成为正餐的上等饮品。

手打豆花配什么东西搭配销售比较好？
一般豆花都搭配糖水，售价不高。你可以考虑搭配一些水果、果仁、蜜豆，再装扮得漂亮点，可以卖到3、4元一碗，我舅舅做的良金美玉手打豆花就有很多品种，卖得挺好的
跪求打豆花需要注意事项
1、将黄豆按豆浆制作的要求泡好。按每1Kg干豆7~8L水的比例的量，加适量的消泡剂，打磨1分20秒左右磨成豆浆。豆浆的浓度决定豆花的老嫩，可自己调节。 2、将豆浆用纱布过滤，用手将豆浆劲量挤出，磨出的豆渣要像蛋糕那样滑才说明浆出尽了。    （这一步如果量大可以采购浆渣分离机，将豆渣去除，直接脱渣成为豆浆） 3、用普通锅将打好豆浆煮熟，豆浆沸腾关小火约7-8分钟后关火。 4、将豆浆放置至80°C左右，没有温度计可以在关火后放置1.5~2分钟。 5、将豆花粉用豆花粉十倍左右的凉水化开于容器底部。豆花粉不能用太多，否则豆花会发酸。制作豆花的容器里不能有油，否则豆花不能成型。每1Kg豆浆使用2.3~2.4g（一匙）的豆花粉， 6、将放置好温度的豆浆在容器上方半米左右处冲入容器中，一次性将豆浆冲入的点在同一个地方。 7、将容器盖好，保温15分钟。然后将盖子打开放置3~5分钟，手打豆花即完成了。豆花在未成形的时候不能够搅拌或者移位，否则不成形。
做手打豆花费时间吗？
做手打豆花很节约时间的，你只需要把豆浆磨好，再加入凝固粉，配料什么的也很简单，提前半小时准备就可以了，我朋友就是在万卓豆花王学做的手打豆花，很简单的。
AA手打豆花：豆花如何成“vv金花”？
具有鲜磨豆浆、养生豆腐、营养蒸菜、台湾精美小吃、时尚饮品、健胃汤品、澳洲鲜炸啤酒、秘制烧烤、酱烤系列的豆花郎DOUHUALANG手打豆花经典养生档口、时尚冰爽档口，首次在中国实现了“冰”、“热”两种豆花同时全天候售卖，突破了寒冷的冬季只能售卖热豆花，kk炎热的夏天只能品尝冰豆花的局限。而且，豆花郎DOUHUALANG手打豆花自推出“冰火相容”的豆花档口以来，就积极打造“两重天”的特色，推出全新的零售新模式，增添豆花品类，改良口味，誓把“冰火”做到极致，无论冬夏都能给顾客至上的享受。
而且，EF豆花郎DOUHUALANG手打豆花两大档口打破了以往豆花经营的传统模式，它创新性地将“热”与“冰”进行了最近距离的亲密接触，融合两大经典档口，实行热豆花与冷豆花同时卖，并配以全国各地各种各样的特色小吃，将“冰火”两大与生俱来的“冤家”重新结合，在巧妙创意的撮合下，它们也能配合得天衣无缝。而经过一番精心制作，创新工艺后“冰火两重天”那种拥有极致口感享受的豆花，却是不得不尝的一种美食。ghh333tu